dagenskreativa

Här kommer ett recept på supergoda & enkla mjukkakor som steks i gjutjärnsstekpanna.
Rekommenderas varmt!



Receptet ger ca 15 kakor

50 g smör
5 dl mjölk
1/2 pkt jäst á 25g
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
2 msk sirap
1 tsk hjorthornssalt
1 1/2 dlgrahamsmjöl
2 dl rågsikt
ca 8 dl vetemjöl

vetemjöl till utbakning

1. Smält smöret. Häll på mjölken & värm till 37 grader.

2. Smula ner jästen i en bunke & rör ut den med lite av degspadet.
Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, sirap, hjorthornssalt, grahamsmjöl & rågsikt. Arbeta sedan in vetemjölet. Låt jäsa 30-40 minuter under en bakduk.

3. Arbeta ihop den ganska lösa degen & dela den i ca 15 delar. Rulla varje del till en bulle.

4. Kavla ut med en slät kavel på väl mjölat bakbord till tunna kakor, knappt 1/2 cm. Nagga kakorna på båda sidorna & borsta bort eventuellt mjöl.

5. Grädda kakorna i en torr stekpanna i ca 2 min på varje sida på medelstark värme.
Låt svalna på galler under bakduk.

Härlig utsikt att vakna till...







för att sedan gå ut på en uppfriskande hundpromenad...



& väl inne i värmen blev syltgrottor bakade

Halloween må vara slut, men så här såg i alla fall mina virkade pumpor ut!

Låt mig presentera apan Nisse