Små men ruskigt goda!

Världens godaste mini biskvier 

Ca 30 st 



Sätt ugnen på 180 grader.

Vispa två äggvitor till ett pösigt skum.
Riv 400 gram mandelmassa och vänd ner i de vispade äggvitorna.
Gör ca 30 klickar, stora som femkronor på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Dra av pappret från plåten & låt bottnarna svalna.


 Fyllningen
 


Blanda ihop;

100 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1 äggula
4 msk lemon curd
 


Vänd bottnarna upp & ner & bre på fyllningen på undersidan.
Frys bottnarna med fyllningen i ca 20 minuter. 

Smält ca 150 gram vit choklad över vattenbad.
Ta ut bottnarna från frysen & doppa sidan med fyllning i chokladen.
Låt sedan biskvierna stelna i kylen.


 Perfekta att frysa & ta fram när det vankas fika, är godast då de är lite kalla.


Kommentarer
Postat av: Susanna

Vilket busenkelt recept! Kanske måste prova. Har själv en variant jag gjorde häromdagen. Ska lägga upp de receptet! Kul att du hittat till min/vår blogg, alltid kul med nya besökare och kommentarer!

2011-04-17 @ 23:34:09
URL: http://tegnevallgoldkuhl.com
Postat av: Annika

De ser så goda ut, kommer att baka dessa. Tack för att du delar med dig :)

2011-04-18 @ 12:05:55
URL: http://svartahusets.blogspot.com/
Postat av: Ann-Britt

Ser så gott ut! Och vilka frestande bilder!

/Ann-Britt

2011-04-19 @ 10:40:20
URL: http://ratoavig.blogspot.com
Postat av: stina

ja visst är koppen fin? :) OJOJOJ dom biskvierna såg RIKTIGT goda ut! det receptet ska jag testa nån dag.

2011-04-19 @ 23:15:44
URL: http://kalaskula.blogg.se/
Postat av: Linnea

Testade receptet nyss, bottnarna svalnar, men skippade citron och tog två msk kakao istället! super! :)

2011-06-03 @ 22:27:07
URL: http://linneasunden.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0